В американском университете Уэйна, в Детройте, проходила конференция “Eating Insects Detroit: Exploring the Culture of Insects as Food and Feed”, на которой изучали возможность использования местных насекомых в пищу. Там были представлены сублимированные сверчки, саранча, мучные черви и другие съедобные продукты из насекомых. Организаторы с удовольствием поедали эти продукты и демонстрировали это посетителям.