Ученые выяснили, семена каких растений могут защитить от рака.

Ботаники из Научного центра исследования растений при Китайской академии наук выяснили, что семена древовидных пионов (Paeonia) содержат омега-3- и омега-6-ненасыщенные жирные кислоты, которые могут быть использованы для изготовления масла, безвредного для сердца и защищающего от рака. Об исследовании.

Ненасыщенные жирные кислоты необходимы для здоровья человека, однако предполагается, что разные кислоты должны быть представлены в ежедневном рационе человека в равной степени.

Диетологические исследования показывают, что в пище современных людей это соотношение составляет 15 к 1 в пользу омега-6-кислот. Такой дисбаланс повышает риск развития многих заболеваний, например, сердечно-сосудистых, рака и аутоимунных синдромов.

В новом исследовании ботаники изучили дикие виды и одомашненные сорта древовидных пионов и обнаружили, что все из них содержат большое количество альфа-линоленовой кислоты, которая относится к омега-3-жирным кислотам. Таким образом использование этих растений снижает дисбаланс и риск развития заболеваний, в том числе рака.